新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 11月24-25日，安徽省第三届烘焙职业技能大赛在合肥举行，近百位烘焙届高手齐聚同台比拼。
图为现场参赛作品。
据了解，此次大赛由省财贸轻纺烟草工会、省职业技能鉴定中心、省烹任协会和省烘焙行业协会联合举办，旨在通过技能比赛，展现爱岗敬业、苦练技能的工匠精神。相比前两届比赛，本次比赛由单一项目拓展为多个项目。今年既有“面包制作”，又有“蛋糕裱花”、还有“咖啡饮品”，比赛项目丰富多彩。此外，参赛选手覆盖面更广、影响更大。这次比赛不仅有烘焙行业选手，还有烹任行业选手;不仅有省内选手，还有14名省外选手参赛，大赛影响已经辐射到全国。另外，裁判团队档次也更高、权威性更强。组委会特别邀请了11位国内烘焙业界顶级大师组成裁判团队，并首次设立监事长，确保比赛的公正性和权威性。
通过激烈紧张的角逐，三个项目各评出金奖一名、银奖两名、铜奖三名;每个项目还评出了“十佳技术能手”和“十佳烘焙师”。对表现特别优异的选手，组委会确认后向省人社厅、省总工会推荐申报“安徽省技术能手”荣誉称号和“安徽省五一劳动奖章”。
新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 胡霞利 吴月峰
